Jeg har også en eldre Mac Mini stående, og en Synology NAS. Tenker å se hvor langt jeg kommer før jeg evt velger en RPi
Ser gjerne at du deler erfaringer hvis du har anledning, skal prøve å få gjort det samme. Siden dette er en hobby så tar det litt tid.
Sjekker først ut hva Proxmox er, ukjent for meg fra før.